芥菜子是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jie cai zi
• 拼音首字母jcz
• 注音符号ㄐㄧㄝ ㄘㄞ ㄗ

扩展释义

芥菜子为十字花科植物芥菜的种子。芥菜经过长期栽培和选育，有多种类型和变种。以种子的颜色来分，除上述的芥菜(Brassica juncea，其种子称“黄芥子”)外，尚有产于欧洲和北美的白芥(Sinapis alba，其种子称“白芥子”)和产于意大利南部的黑芥(B．mgra，其种子称“黑芥子”)。