卤味是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 08:54:38 「卤味」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:lǔ wèi,注音:ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ。 基本属性 拼音字母lu wei 拼音首字母lw 注音符号ㄌㄨ ㄨㄟ 基本含义 用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。 详细解读 卤水之味。《书·洪范》“润下作咸”唐孔颖达疏:“水性本甘,久浸其地,变而为卤,卤味乃咸。”用卤法制成的冷菜。