卵球蛋白是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 03:10:29

卵球蛋白」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:luǎn qiú dàn bái,注音:ㄌㄨㄢˇ ㄑㄧㄡˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

基本属性

  • 拼音字母luan qiu dan bai
  • 拼音首字母lqdb
  • 注音符号ㄌㄨㄢ ㄑㄧㄡ ㄉㄢ ㄅㄞ

扩展释义

卵球蛋白是蛋白中的一种球蛋白。约占鸡蛋蛋白总量的8.0%,分子量为36000~45000。过去分离出三种,即G1、G2和G3球蛋白。后鉴定G1即溶菌酶。G2和G3在蛋白中的浓度各占4.0%;等电点G2为pH5.5,G3为5.8。功能尚不清楚。

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