烩三丝是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母hui san si
• 拼音首字母hss
• 注音符号ㄏㄨㄟ ㄙㄢ ㄙ

扩展释义

烩三丝是浙江省传统名菜之一，属于浙菜系。丝瓜熟的快，所以要切粗丝丝瓜去皮氽烫，捞出切粗丝。热油锅炒香菇丝、笋丝，然后加入丝瓜丝，再加调味料拌炒至熟，下淀粉勾芡即可。