铁板茄子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 23:56:30 「铁板茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:tiě bǎn jiā zi,注音:ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母tie ban jia zi 拼音首字母tbjz 注音符号ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 铁板茄子是一道美食,由茄子、猪肉、洋葱、姜、淀粉、大葱等制作而成,咸甜口味。不需铁板也可做铁板茄子。