葱油酥饼是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 17:36:10

葱油酥饼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:cōng yóu sū bǐng,注音:ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ

基本属性

  • 拼音字母cong you su bing
  • 拼音首字母cysb
  • 注音符号ㄘㄨㄥ ㄧㄡ ㄙㄨ ㄅㄧㄥ

扩展释义

葱油酥饼是一道色香味俱全的传统名点,属于鲁菜系。面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时。把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;醒发好的面团分成8等分;取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;卷起,搓成长条;把长条卷成团状,收口捏紧;用手按扁,再擀成薄饼;平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄

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