糌粑酥油茶是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母zan ba su you cha
• 拼音首字母zbsyc
• 注音符号ㄗㄢ ㄅㄚ ㄙㄨ ㄧㄡ ㄔㄚ

扩展释义

糌粑，藏语，意为青稞炒面；酥油，是用牦牛乳提炼而成的一种油脂。酥油茶奶香、味浓郁，糌粑酥油茶是藏民主要的日常饮品，其制法比较复杂，取特制酥油筒，先放焙香成泥的核桃、芝麻、麻籽和酥油、盐、蛋泡，再冲入用来自滇西南的沱茶或砖茶冲泡成的热茶水，上下来回提打至水乳交融浑为一体即成。