基本属性
- 拼音字母tan zi rou
- 拼音首字母tzr
- 注音符号ㄊㄢ ㄗ ㄖㄡ
扩展释义
坛子肉是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，该菜品的历史始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。
坛子肉是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 07:45:54
「坛子肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：tán zi ròu，注音：ㄊㄢˊ ㄗ˙ ㄖㄡˋ。