牛肉手擀面是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 04:29:22 「牛肉手擀面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:niú ròu shǒu gǎn miàn,注音:ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄕㄡˇ ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ。 基本属性 拼音字母niu rou shou gan mian 拼音首字母nrsgm 注音符号ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄕㄡ ㄍㄢ ㄇㄧㄢ 扩展释义 牛肉手擀面是一道美食,制作原料主要有高筋面粉、卷心菜、牛肉、食盐、水。