基本属性
- 拼音字母da qu jiu
- 拼音首字母dqj
- 注音符号ㄉㄚ ㄑㄩ ㄐㄧㄡ
扩展释义
大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。
大曲酒是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 04:49:45
「大曲酒」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dà qū jiǔ，注音：ㄉㄚˋ ㄑㄩ ㄐㄧㄡˇ。