基本属性
- 拼音字母da jiang
- 拼音首字母dj
- 注音符号ㄉㄚ ㄐㄧㄤ
扩展释义
大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。
大酱是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-14 17:50:26
「大酱」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dà jiàng，注音：ㄉㄚˋ ㄐㄧㄤˋ。