川菜标准是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 05:08:59

川菜标准」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:chuān cài biāo zhǔn,注音:ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄅㄧㄠ ㄓㄨㄣˇ

基本属性

  • 拼音字母chuan cai biao zhun
  • 拼音首字母ccbz
  • 注音符号ㄔㄨㄢ ㄘㄞ ㄅㄧㄠ ㄓㄨㄣ

扩展释义

四川省质监局已制定了12项川菜的标准。除了经典菜肴烹饪和面点制作,对川菜的规范还包括了火锅调料底料、豆腐乳、豆豉、香肠调料、川式泡菜等10余项食料。同时,随着市场口味的变迁和卫生标准的提升,川菜的地方标准也在与时俱进,每3年就要更新一次。

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