打边炉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 20:35:44 「打边炉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dǎ biān lú,注音:ㄉㄚˇ ㄅㄧㄢ ㄌㄨˊ。 基本属性 拼音字母da bian lu 拼音首字母dbl 注音符号ㄉㄚ ㄅㄧㄢ ㄌㄨ 扩展释义 打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。