手擀面是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母shou gan mian
• 拼音首字母sgm
• 注音符号ㄕㄡ ㄍㄢ ㄇㄧㄢ

扩展释义

手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。