扣鸡是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 14:08:48 「扣鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:kòu jī,注音:ㄎㄡˋ ㄐㄧ。 基本属性 拼音字母kou ji 拼音首字母kj 注音符号ㄎㄡ ㄐㄧ 扩展释义 扣鸡又叫白鲞扣鸡,是一道浙江传统菜。 主料有土鸡, 辅料有盐、小葱、生姜、料酒等。调味料:*酱油2大匙 *酒、糖各1大匙 *盐1/2小匙