基本属性
- 拼音字母ba si
- 拼音首字母bs
- 注音符号ㄅㄚ ㄙ
基本含义
烹调方法，把油炸过的山药、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里，吃时用筷子夹起来，糖遇冷就拉成丝状：～山药。
详细解读
把原料拉制成丝状。
烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。
拔丝是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 20:09:34
「拔丝」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：bá sī，注音：ㄅㄚˊ ㄙ。