排骨年糕是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 06:12:39

排骨年糕」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:pái gǔ nián gāo,注音:ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ

基本属性

  • 拼音字母pai gu nian gao
  • 拼音首字母pgng
  • 注音符号ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ

扩展释义

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

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