基本属性
- 拼音字母pu lu lan mei
- 拼音首字母pllm
- 注音符号ㄆㄨ ㄌㄨ ㄌㄢ ㄇㄟ
扩展释义
普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan，麦芽三糖以α-1，6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉[2]。
普鲁兰酶是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 14:17:09
「普鲁兰酶」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：pǔ lǔ lán méi，注音：ㄆㄨˇ ㄌㄨˇ ㄌㄢˊ ㄇㄟˊ。