木瓜酶是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 11:50:41

木瓜酶」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:mù guā méi,注音:ㄇㄨˋ ㄍㄨㄚ ㄇㄟˊ

基本属性

  • 拼音字母mu gua mei
  • 拼音首字母mgm
  • 注音符号ㄇㄨ ㄍㄨㄚ ㄇㄟ

扩展释义

是利用未成熟的番木瓜果(Carica papaya)表皮的白色乳汁,采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶。它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,同时,还具有合成功能,能把蛋白水解物合成为类蛋白质。

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