五香花生米是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母wu xiang hua sheng mi
• 拼音首字母wxhsm
• 注音符号ㄨ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄇㄧ

扩展释义

五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。