基本属性
- 拼音字母zha cai
- 拼音首字母zc
- 注音符号ㄓㄚ ㄘㄞ
基本含义
用青菜头的肉质茎腌制的咸菜。因腌制后要榨出其中的汁液，所以叫榨菜。
详细解读
蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。
用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以四川涪陵所产最为有名。
榨菜是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 02:39:05
「榨菜」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：zhà cài，注音：ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ。