果胶酶是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 17:05:08

果胶酶」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:guǒ jiāo méi,注音:ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄠ ㄇㄟˊ

基本属性

  • 拼音字母guo jiao mei
  • 拼音首字母gjm
  • 注音符号ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄇㄟ

扩展释义

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。

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