水晶肘花是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 07:02:54

水晶肘花」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:shuǐ jīng zhǒu huā,注音:ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄓㄡˇ ㄏㄨㄚ

基本属性

  • 拼音字母shui jing zhou hua
  • 拼音首字母sjzh
  • 注音符号ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄓㄡ ㄏㄨㄚ

扩展释义

水晶肘花是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜系。水晶肘洁白晶莹,味鲜香有味。猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过;锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂;捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精调味,待汤将凝固时,将猪肘块轻轻放入冷却即成;食用时蘸大蒜泥。

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