毛肚是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母mao du
• 拼音首字母md
• 注音符号ㄇㄠ ㄉㄨ

扩展释义

毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。