毛豆腐是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 03:47:44 「毛豆腐」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:máo dòu fǔ,注音:ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ。 基本属性 拼音字母mao dou fu 拼音首字母mdf 注音符号ㄇㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ 扩展释义 毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。