水煮鱼是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 04:07:33

「水煮鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：shuǐ zhǔ yú，注音：ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ。

基本属性

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。