油泼鸡是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 02:49:59 「油泼鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yóu pō jī,注音:ㄧㄡˊ ㄆㄛ ㄐㄧ。 基本属性 拼音字母you po ji 拼音首字母ypj 注音符号ㄧㄡ ㄆㄛ ㄐㄧ 扩展释义 油泼鸡是山东省风味名菜,属于鲁菜系。此菜色泽金黄,皮酥肉嫩,鲜香适口。油泼鸡主要原料是鸡肉、香菜,口味是鲜香,工艺是炸,难度属于中级。