油饺是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母you jiao
• 拼音首字母yj
• 注音符号ㄧㄡ ㄐㄧㄠ

扩展释义

原料： 精面粉，糯米粉，细豆沙馅，猪板油丁，绵白糖，色拉油。 制作： 面粉用沸水烫成熟面，与糯米粉揉匀成粉团，搓条，摘剂，掀成皮子。将细豆沙馅，猪板油丁和糖分别包入皮子，对折成半月形饺子，放入油锅，炸至金黄色捞起。 特点： 外脆内嫩，糯香可口。