淀粉糖浆是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母dian fen tang jiang
• 拼音首字母dftj
• 注音符号ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄊㄤ ㄐㄧㄤ

扩展释义

淀粉糖浆，是指淀粉的不完全水解产物。为无色、透明、粘稠的液体。储存性好，无结晶析出，糖组分为葡萄糖、低聚糖、糊精等。各组分的含量比例因水解程度和生产工艺的差异而不同。可分为高、中、低转化糖浆三种。