基本属性
- 拼音字母cheng mian
- 拼音首字母cm
- 注音符号ㄔㄥ ㄇㄧㄢ
扩展释义
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄面是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-16 02:40:50
「澄面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：chéng miàn，注音：ㄔㄥˊ ㄇㄧㄢˋ。