基本属性
- 拼音字母huo shao tou wei
- 拼音首字母hstw
- 注音符号ㄏㄨㄛ ㄕㄠ ㄊㄡ ㄨㄟ
扩展释义
“火烧头尾”是徽菜传统佳肴。选用鲜活青鱼头（去鳃）尾洗净，不用油煎，仅以少量油滑锅即加姜蒜葱调味以旺火红烧断生，几分钟内烧成，用湿淀粉勾芡。这种急烧法是徽菜烹调的独特技艺。
火烧头尾是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 08:34:42
「火烧头尾」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：huǒ shāo tóu wěi，注音：ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ ㄊㄡˊ ㄨㄟˇ。