清汤鱼圆是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母qing tang yu yuan
• 拼音首字母qtyy
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄩ ㄩㄢ

扩展释义

清汤鱼圆是浙江绍兴一带的传统风味名菜，属绍兴菜。以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。具有水肿调理、补虚养身调理、消化不良、健脾开胃调理等功效。味道咸鲜味，色白、形圆、质嫩、滑润，味鲜。注意：吃鱼前后忌喝茶。