炸肉骨碌烹是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 19:41:56 「炸肉骨碌烹」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:zhà ròu gǔ lù pēng,注音:ㄓㄚˋ ㄖㄡˋ ㄍㄨˇ ㄌㄨˋ ㄆㄥ。 基本属性 拼音字母zha rou gu lu peng 拼音首字母zrglp 注音符号ㄓㄚ ㄖㄡ ㄍㄨ ㄌㄨ ㄆㄥ 扩展释义 炸肉骨碌烹是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。此菜外焦里嫩,肉味醇香。以葱丝,五花肉,姜丝等制作而成。