烹炒是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 07:48:24 「烹炒」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:pēng chǎo,注音:ㄆㄥ ㄔㄠˇ。 基本属性 拼音字母peng chao 拼音首字母pc 注音符号ㄆㄥ ㄔㄠ 扩展释义 炒是最广泛使用的一种烹调方法。分生炒、熟炒、软炒、干炒等四种炒法。一般家庭中使用的炒法为生炒。