清蒸鹰龟是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 08:08:31

清蒸鹰龟」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:qīng zhēng yīng guī,注音:ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄧㄥ ㄍㄨㄟ

基本属性

  • 拼音字母qing zheng ying gui
  • 拼音首字母qzyg
  • 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄧㄥ ㄍㄨㄟ

扩展释义

清蒸鹰龟是一道地方传统名菜,属于徽菜系,以鹰嘴龟、火腿、冰糖等为原料制成。龟与火腿共蒸,龟肉中的胶状物质溶入肠中,与火腿之香浓味相交融,使汤汁奶白而浓稠,龟肉鲜嫩且散发异香,是徽州山区珍品菜肴。具有防癌抗癌调理、滋阴调理、补血调理、止血调理等功效。

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