炖鸡汁是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母dun ji zhi
• 拼音首字母djz
• 注音符号ㄉㄨㄣ ㄐㄧ ㄓ

扩展释义

炖鸡汁是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。汤鲜肉嫩，回味纯正。一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。