炝锅是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 23:57:08 「炝锅」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:qiàng guō,注音:ㄑㄧㄤˋ ㄍㄨㄛ。 基本属性 拼音字母qiang guo 拼音首字母qg 注音符号ㄑㄧㄤ ㄍㄨㄛ 扩展释义 炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”,是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味,再及时下菜料的一种方法。