基本属性
- 拼音字母hui fei chang
- 拼音首字母hfc
- 注音符号ㄏㄨㄟ ㄈㄟ ㄔㄤ
扩展释义
烩肥肠，是一道地方传统名菜，属于鲁菜系或东北菜系。制作时使用猪熟肥肠500克，酱油6克，盐5克，葱姜油76克，味精5克，料酒15克，干淀粉75克，鸡汤1.5公斤，香菜末50克，蒜末20克。先将肥肠斜刀切成片，用开水氽透后控去水分。将葱姜油烧热把 蒜末炸出味时，烹入料酒和酱油加入鸡汤、味精、盐，并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开，撇去浮沫，用调稀的湿淀粉勾成流芡，撒上香菜末即成。
烩肥肠是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 15:59:10
「烩肥肠」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：huì féi cháng，注音：ㄏㄨㄟˋ ㄈㄟˊ ㄔㄤˊ。