牛肉夹馍是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 18:25:27 「牛肉夹馍」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:niú ròu jiā mó,注音:ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄚ ㄇㄛˊ。 基本属性 拼音字母niu rou jia mo 拼音首字母nrjm 注音符号ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄐㄧㄚ ㄇㄛ 扩展释义 面要软。无论是烙或者烤,面一定要软。这个道理很简单,因为在烙或者烤的过程中,水份的损失都是很大的。