牛肉火锅是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母niu rou huo guo
• 拼音首字母nrhg
• 注音符号ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ

扩展释义

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅，一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。