牛膝蹄筋是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 06:37:35 「牛膝蹄筋」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:niú xī tí jīn,注音:ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ。 基本属性 拼音字母niu xi ti jin 拼音首字母nxtj 注音符号ㄋㄧㄡ ㄒㄧ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ 扩展释义 牛膝蹄筋是四川著名的汉族菜式,属于川菜,食材为牛羊肉,适宜季节:春,色味香、软、鲜,具有法风湿,活筋骨的功效。