牛角面包是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母niu jiao mian bao
• 拼音首字母njmb
• 注音符号ㄋㄧㄡ ㄐㄧㄠ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ

扩展释义

牛角面包是一种食品，主要材料有高筋面粉、低筋面粉等，辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等，口味偏甜，如“可颂”等奶油面包卷，却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Viennoiserie)，有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种口味。