牛骨汤是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 03:17:02 「牛骨汤」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:niú gǔ tāng,注音:ㄋㄧㄡˊ ㄍㄨˇ ㄊㄤ。 基本属性 拼音字母niu gu tang 拼音首字母ngt 注音符号ㄋㄧㄡ ㄍㄨ ㄊㄤ 扩展释义 牛骨汤是一道菜品,制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鲜美,营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透。