玉兰明虾是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 14:40:04

玉兰明虾」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yù lán míng xiā,注音:ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄇㄧㄥˊ ㄒㄧㄚ

基本属性

  • 拼音字母yu lan ming xia
  • 拼音首字母ylmx
  • 注音符号ㄩ ㄌㄢ ㄇㄧㄥ ㄒㄧㄚ

扩展释义

玉兰明虾是一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系。虾去脚爪,除砂肠,留壳,以姜汁、酒1小匙、酱油拌匀腌10分钟,备用。锅内热油炒香蒜头,放虾炒成红色,加一半的酒、高汤、糖、盐,将汁炒干后,加番茄酱和醋。芥兰洗净切段,在滚水中稍煮,再在油锅内炒,加剩下的一半酒、高汤、糖、盐所调成的调味料,取出,放在大虾上即可。

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