生肉藕夹是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 10:15:54

生肉藕夹」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:shēng ròu ǒu jiā,注音:ㄕㄥ ㄖㄡˋ ㄡˇ ㄐㄧㄚ

基本属性

  • 拼音字母sheng rou ou jia
  • 拼音首字母sroj
  • 注音符号ㄕㄥ ㄖㄡ ㄡ ㄐㄧㄚ

扩展释义

“藕夹子”在维扬菜系中叫“藕合”,寓意吉祥如意的“偶合”。一只藕夹由两片组成,两片之间不要完全切断。将拌好的肉馅填塞进去,再蘸满面粉糊煎炸。出锅的藕夹子色泽金黄,味道鲜美,酥脆可口,藕香浓郁。逢年过节,扬州人家都要做上一些藕夹子,成为一道颇受欢迎的传统特色菜肴。

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