基本属性
- 拼音字母bai zhuo xiang luo pian
- 拼音首字母bzxlp
- 注音符号ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄒㄧㄤ ㄌㄨㄛ ㄆㄧㄢ
扩展释义
白灼响螺片是广东地区特色传统名菜,色奶白,脆嫩爽口。白灼,粤菜烹调法之一多用于细嫩的肉类原料。其要点是:将肉类切至细薄,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸爆至有香味,以酱料佐食。成菜鲜嫩爽脆,特点突出。
「白灼响螺片」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bái zhuó xiǎng luó piàn,注音:ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄒㄧㄤˇ ㄌㄨㄛˊ ㄆㄧㄢˋ。
白灼响螺片是广东地区特色传统名菜,色奶白,脆嫩爽口。白灼,粤菜烹调法之一多用于细嫩的肉类原料。其要点是:将肉类切至细薄,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸爆至有香味,以酱料佐食。成菜鲜嫩爽脆,特点突出。