白灼响螺片是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 12:14:55

白灼响螺片」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bái zhuó xiǎng luó piàn,注音:ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄒㄧㄤˇ ㄌㄨㄛˊ ㄆㄧㄢˋ

基本属性

  • 拼音字母bai zhuo xiang luo pian
  • 拼音首字母bzxlp
  • 注音符号ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄒㄧㄤ ㄌㄨㄛ ㄆㄧㄢ

扩展释义

白灼响螺片是广东地区特色传统名菜,色奶白,脆嫩爽口。白灼,粤菜烹调法之一多用于细嫩的肉类原料。其要点是:将肉类切至细薄,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸爆至有香味,以酱料佐食。成菜鲜嫩爽脆,特点突出。

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