番茄煮红衫鱼是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 10:46:47

番茄煮红衫鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:fān jiā zhǔ hóng shān yú,注音:ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄓㄨˇ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄢ ㄩˊ

基本属性

  • 拼音字母fan jia zhu hong shan yu
  • 拼音首字母fjzhsy
  • 注音符号ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄓㄨ ㄏㄨㄥ ㄕㄢ ㄩ

扩展释义

番茄煮红衫鱼是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。此菜酸甜清香。将红衫鱼处理好,洗净,沥干水分,抹上盐、胡椒粉备用。番茄洗净切大件备用。烧镬下油,放入姜片炒香,以中火煎红衫鱼至两面金黄色,取出后沥干油分备用。烧镬加入姜片、蒜头炒香,下番茄略炒,加入番茄酱、矿泉水,用盐、糖调味,放入红衫鱼煮至入味,最后加入鸡蛋浆拌匀便成。

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