保水性是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 22:47:18 「保水性」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bǎo shuǐ xìng,注音:ㄅㄠˇ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄥˋ。 基本属性 拼音字母bao shui xing 拼音首字母bsx 注音符号ㄅㄠ ㄕㄨㄟ ㄒㄧㄥ 扩展释义 保水性是指当肉受外力作用时,如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力