基本属性
- 拼音字母ying zhi xian ru suan gai
- 拼音首字母yzxrsg
- 注音符号ㄧㄥ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨ ㄙㄨㄢ ㄍㄞ
扩展释义
硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL，分子式C48H86CaO12，相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合，可增强面的弹性和稳定性，因而增高面团的弹性和韧性，可减小糊化，使面团膨松柔和，还可防止面包老化。
硬脂酰乳酸钙是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 12:54:17
「硬脂酰乳酸钙」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：yìng zhī xiān rǔ suān gài，注音：ㄧㄥˋ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ ㄍㄞˋ。