砂锅菜核是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 07:04:04

砂锅菜核」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:shā guō cài hé,注音:ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄏㄜˊ

基本属性

  • 拼音字母sha guo cai he
  • 拼音首字母sgch
  • 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ ㄏㄜ

扩展释义

砂锅菜核是江苏地区传统名菜,属于苏菜系。菜心鲜嫩酥烂,汤醇味厚。青菜心洗净,菜头削成橄榄形,剖十字刀。鸡脯肉切成柳叶形片,用精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉浆制。

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